吊白块检测仪可以进行食品中吊白块的检测工作，什么是吊白块？其是由甲醛与亚硫酸氢钠结合后还原而成。它是印染工艺中常用的化学品。用于食品加工，具有漂白、增产的效果。但是这种物质人体食用之后就会对人造成极大的伤害，所以这是明令禁止的食品添加剂。

　　吊白块检测仪的检测大体流程，第一步将食物中悬吊的白色碎片在水中浸泡一段时间，第二步提取液与检测试剂反应，紫红色的深浅与吊白块的浓度成正比。它与吊白块的浓度成正比。此就可以确定食品中是否有吊白块。具体如下：

　　1.取少量样品剪碎于样品杯中，约1/2杯，再加入等量的蒸馏水或干净自来水，浸泡10-15分钟，用小吸管吸取此浸泡液1管（约0.5?l）作为样品处理液，加到多孔比色杯中；

　　2.往该孔中滴加A检测液2滴和B检测液2滴；

　　3.1分钟后再加入2滴检测液C，观察比色杯中混合液颜色变化，进行判断。