现代社会经济的发展，兽药残留的出现几率越来越高，人长时间摄入含有兽药的动物性食物后，药物不断在体内积蓄，当浓度到达一定量后，就会对人体发生毒性效果。那么兽药残留摄入过多会出现什么情况呢？云唐科技兽药残留检测仪来告诉你。

　　毒性效果：

　　(1)人长时间摄入含有兽药的动物性食物后，药物不断在体内积蓄，当浓度到达一定量后，就会对人体发生毒性效果。

　　(2)常常食用一些含低剂量抗菌药物(如青霉素、四环素、磺胺类)残留的食物能使易感的个别呈现过敏反应，还可引起人畜共患病的耐药性病原菌大量增加，导致当人体发生疾病时， 给临床医治带来很大困难。此外，还会形成一些非致病菌的死亡，使菌群的平衡失调，对人体形成危害。

　　(3)致畸、致癌、致突变效果。

　　(4)长时间食用含有激素类的动物性食物，有可能干扰人体的激素分泌系统和身体正常机能，特别是类固醇类和β-兴奋剂类在体内不易代谢，其残留对人体安全要挟很大。

　　那么怎么根绝兽药残留的危害？

　　应严格限制兽药的使用目标、使用期限和使用量，加强监督检测作业，运用兽药残留检测仪现场检测食物、肉制品、粮食、化妆品、食用油等样品中抗生素残留、毒素、激素及不合法添加。如：氯霉素、氰霉素、盐酸克仑特罗、莱克多巴胺、沙丁胺醇、黄曲霉毒素等数十种项目。在日常生活中，顾客可通过烹调加工、冷藏等方法减少食物中的兽药残留。