跟着人们生活水平的提高，老百姓越来越希望能吃到绿色健康无污染的新鲜蔬菜，其中*担忧的要数农药的残留问题了。

　　许多人认为，那些长在土地之下的蔬菜必定会比长在土地之上的蔬菜农药残留要少，所以许多人选择了如马铃薯、萝卜等“低毒”的蔬菜作为家里的必备蔬菜。殊不知，这些蔬菜都是被大家误解的所谓“低毒”蔬菜，许多其实是在农药罐子里长大的。

　　那究竟怎么挑选农药残留少，绿色又健康的马铃薯呢？

　　第一，吃应季马铃薯，少吃提早上市的马铃薯。大爷说，商场上，上市越早的马铃薯农药残留越严峻，因为提早上市的马铃薯要么是化肥用药使用的太多催大的，要么便是上面残留的农药还没来得及分解，天然毒性就很大。而晚上市的马铃薯在生长期内农药会慢慢分解掉。所以劝大家尽量少吃提早上市的马铃薯。

　　第二，买那些长得丑陋的马铃薯。众所周知大家去买马铃薯的时候，都喜爱挑***圆的马铃薯，品相好，必定质量也很好。其实那些品相差，个头小的马铃薯才是*健康的，因为这样的马铃薯农药和激素用的就少许多，天然残留也就相对较少。

　　第三，尽量去大的超市购买。因为，许多大型的超市一般都跟农户有合作基地，他们会对农户栽培的蔬菜进行严厉的质量监督，尤其是对农药残留的操控非常严厉。所以去大超市相对来说愈加有保障。当然了，*安全的还是自己栽培的，或许真正没有农药的。

　　第四，相应的监管部门及商场质检角，应加强马铃薯农药残留的检测筛查工作，杜绝农药残留的马铃薯流入商场。云唐科技旋转式农药残留检测仪能准确、快速检测出蔬菜、水果、粮食、茶叶以及土壤中有机磷和氨基甲酸脂类农药残留的快速检测。可广泛应用于各级政府蔬菜检测中心、农贸商场、超市、环保组织、蔬菜栽培基地、饭店、车载及实验室等食品安全检测与监控场所等单位对果蔬中农药残留的检测。