随着公民生活水平的不断进步，国家、企业、个人对于食物安全越来越注重，农残**残留定量也越来越严厉。其中，农药名称和农药**残留定量规范项不断添加，检测办法不断更新添加，农药残留速测仪的使用也越来越多。

　　近年来，农药残留导致各种疾病的报导层出不穷。环境破坏，农人依靠农药才干有安稳的收成。因为在农业出产中农药被很多的运用,一部分农药会直接或间接残存于谷物、蔬菜、果品、畜禽产品、水产品中以及土壤中。人类在食用了被农药污染的食物、粮食、生果及蔬菜后,残留在其中的农药会堆集在体内,引发疾病,严重损害了公民健康和生命安全。另外,因为农药残留问题引发的各国之间的贸易纠纷也时有发生。因此,农药残留检测技术一直是国际农产品和食物安全研讨领域的一个热点。国内部分领域农残检测处于真空地带，许多产品没有检测或没有条件检测就进入商场，给人们的健康带来巨大损害。导致农残检测很难遍及。所以严厉的规范，广阔的商场，要求我们拥有**的检测设备，完善检测办法。

　　不管食物质量安全规范如何改变，从源头开始加强自身供应链的办理，提升食物质量安全水平都是以不变应万变的**对策。新规范不应该成为各企业的屏障，而是这个行业的准入条件。农残项目继续添加，目标逐渐改变的规范系统，对于食物出产企业也是功德。这样就方便出产企业进行改进出产办法，尽力调整出产结构，加强农产品基地及出产企业的自检，树立独立的实验室或实验角对农药残留进行实时抽检监控，经过采纳相应的措施加强对食物卫生安全。

　　随时对农药残留参数进行检测，可由商场专职检测人员或公民群众展开抽检。国家应投入一定费用展开快速检测办法的研讨，供商场快速承认质量。农药残留速测仪对蔬菜中有机磷和氨基甲酸酯类农药残留的快速检测。广泛应用于各级政府蔬菜检测中心、农贸商场、超市、环保组织、蔬菜栽培基地、饭馆、车载及实验室等食物安全检测与监控场所等单位对果蔬中农药残留的检测。