禽肉中过量抗生素残留的检测归因于养殖户乱用抗生素。抗生素广泛用于养殖业，尽管抗生素在畜禽养殖中的确起着重要作用，但不合理运用抗生素会导致残留物过多。假如不加以监管，这种现象只会变得更严重。这就需求抗生素检测仪来检测。

　　利益驱动是乱用抗生素的重要原因，运用抗生素作为饲料添加剂还可以使家禽减少进食，进步成长速度，这无疑会下降饲料本钱。在利益的驱动下，养殖户不仅以各种方式饲喂抗生素，不仅是猪牛羊等畜类、鸡鸭鹅等禽类，还包含鱼虾蟹等水产，一些抗生素甚至被畜禽当成饭来吃。

　　长期大量运用抗生素现已破坏了动物的肠道微生物体系，导致动物的免疫力和抵抗力下降，细菌抵抗力增强，导致疾病频发，医治患病禽畜时不得不加大用药剂量。

　　为了实在保证动物产品的质量并确保食物安全，有必要加强动物产品管理，严厉依照有关规定和要求检测动物产品中抗生素的含量，不符合规范的产品需求及时处理。一起，在加工，生产动物产品开展交易往来时，需求区别对待不同的市场要求和检测规范，并活跃鼓舞企业采用多种生产和交易方式。抗生素检测仪可以帮助对动物产品的生产和进入市场的进程采纳严厉的监督，要求养殖户详细记载兽药的处方和运用情况，严厉依照规定运用药物，从源头监控动物性食物的生成。