多功能食品安全检测仪器设备操作其实很简单，并不需要经过专业培训的科研人员进行操作，只要阅读说明书或者观看操作视频，就能够很快学会仪器的使用，一下是多功能食品安全检测仪的操作步骤和要点。

一、食品安全检测（空白对照法）

1、按照试剂说明书的步骤配制【空白液】和【样品液】；

2、将【样品液】比色皿放入相应通道，点击样品名称按钮选择【样品名称】

3、检测

①将【空白液】放进1号通道口，将【样品液】放在除1号通道以外的其他通道，点【检测】直接出数。

②将【空白液】放进1号通道口，将【样品液】放在除1号通道以外的其他通道，按试剂说明书调节【反应时间】，点【检测】进度条完成后，显示检测结果。（检测结果相对独立，每一个通道检测完毕后都会有相应的提示）

4、保存检测结果或者直接联网上传云平台（手动保存）

5、热敏打印（手动打印），如果条件允许，也可以选择高智能打印，进行A4打印。

随着快检技术和科学仪器的发展，多功能食品安全检测仪器被广泛应用到各大场所的快检工作中，繁复耗时长的食品安全检测工作变得简单起来，也有利于维护消费市场的安全性。除了可以用于个大厂商超市的自我检测，一些有关部门也用于快速的筛查，作为第一遍的快筛工具，在一定程度上减轻了检测压力，提高了检测效率。